{"id":582,"date":"2008-11-24T07:22:41","date_gmt":"2008-11-24T06:22:41","guid":{"rendered":"http:\/\/www.roidetrefle.com\/?p=582"},"modified":"2008-11-24T07:22:41","modified_gmt":"2008-11-24T06:22:41","slug":"nutella-et-moi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/roidetrefle.fr\/index.php\/2008\/11\/24\/nutella-et-moi\/","title":{"rendered":"Nutella et moi"},"content":{"rendered":"

\"\"Je dois certainement \u00eatre en pleine p\u00e9riode r\u00e9gressive (Allo Sigmund) car de nombreux souvenirs \u00ab\u00a0culinaires\u00a0\u00bb et olfactifs<\/a> reviennent \u00e0 ma m\u00e9moire. Lorsque j’\u00e9tais \u00e9lev\u00e9 par mes grands parents maternels, nous n’avions pas encore pris l’habitude d’acheter du Nutella et remplacions ais\u00e9ment la fameuse p\u00e2te \u00e0 tartiner italienne par un m\u00e9lange encore plus d\u00e9licieux. Il suffisait tout simplement d’\u00e9craser \u00e0 la fourchette du beurre tendre et d’y ajouter quelques cuillers de Benco ou de Nesquik pour obtenir le plus onctueux des m\u00e9langes \u00e0 tartiner sur de la brioche, une biscotte ou du pain frais. Le beurre chocolat\u00e9 \u00e0 cependant vite laiss\u00e9 place par facilit\u00e9 aux petits pots en verre commercialis\u00e9s par Ferrero. Chaque matin, ma m\u00e8re me r\u00e9veillait en m’apportant au lit un plateau contenant un bol de chocolat chaud, du pain brioch\u00e9 et un pot de Nutella. Le plus jouissif \u00e9tait certainement le moment ou il ne restait presque plus rien au fond du pot et qu’il \u00e9tait n\u00e9cessaire de gratter avec un couteau ou une cuiller le moindre recoin pour avoir la satisfaction d’y retirer une derni\u00e8re dose gourmande. D\u00e9penser autant d’\u00e9nergie pour aussi peu de mati\u00e8re grasse \u00e9tait cr\u00e9tin car nous avions toujours plusieurs pots en r\u00e9serve. <\/p>\n

\"\"En r\u00e9sum\u00e9, Nutella a \u00e9t\u00e9 associ\u00e9 \u00e0 presque toute mon enfance. Lorsque nous sortions de l’\u00e9cole, je me rendais fr\u00e9quemment chez le boulanger qui faisait face \u00e0 mon \u00e9cole pour y acheter des petites dosettes individuelles de Nutella qui \u00e9taient servies avec une petite cuiller en plastique. Dommage que Ferrero ait toujours associ\u00e9 \u00e0 ses diverses marques (Rocher, Mon Ch\u00e9ri, Kinder et compagnie) des publicit\u00e9s plus cr\u00e9tines les unes que les autres. La firme semble avoir chang\u00e9 son fusil d’\u00e9paule depuis quelques ann\u00e9es. M\u00eame l’embl\u00e8me de Kinder (l’affreux m\u00f4me avec sa bouche pleine de dents toutes blanches \u00e2g\u00e9 maintenant de 44 ans) est pass\u00e9 \u00e0 la trappe. Ce n’est qu’en grandissant que je me suis rendu compte que cette p\u00e2te qui avait rendu accro la plupart des europ\u00e9ens depuis plus de quarante ans \u00e9tait une arme de destruction massive pour le cul et les poign\u00e9es d’amour. A peine 533 kilo calories dont 57 % de glucides et 31 % de lipides par 100 grammes. Une mis\u00e8re. M\u00eame si la firme semble nous prendre pour des imb\u00e9ciles en affirmant qu’une tartine de Nutella est l’\u00e9quivalent d’un grand verre de lait frais, on ne lui en veut pas. J’ai r\u00e9cemment pouss\u00e9 le vice en recherchant une recette de cr\u00e8me glac\u00e9e \u00e0 base de Nutella. J’ai fait turbiner ma glaci\u00e8re pendant des heures afin de produire des litres d’une v\u00e9ritable tuerie. Des heures de jogging ont \u00e9t\u00e9 n\u00e9cessaires pour \u00e9liminer cette horreur, me poussant ainsi \u00e0 planquer la glaci\u00e8re au fond d’un placard pour ne pas recommencer cette ineptie alimentaire.<\/p>\n

\"\"J’avais d\u00e9j\u00e0 remarqu\u00e9 dans les rayons de mon libraire pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 qu’un petit bouquin consacr\u00e9 au Nutella avait \u00e9t\u00e9 \u00e9dit\u00e9. Plus r\u00e9cemment, les \u00e9ditions Milan ont publi\u00e9 un livre bien plus complet (passion Nutella), m\u00e9langeant histoire de la firme, ab\u00e9c\u00e9daire, recettes basiques du quotidien et propositions de grands chefs. pr\u00e8s de deux cents pages sont consacr\u00e9es \u00e0 la p\u00e2te \u00e0 tartiner. On y apprend notamment que Nutella a deux anc\u00eatres. Le premier, le Giandujot, est un g\u00e2teau en forme de petit pain au chocolat invent\u00e9 par Pietro Ferrero et qui date de 1945. Le second, la Supercrema, serait le fruit du hasard. Des Giandujots auraient fondu pendant l’\u00e9t\u00e9 1949 et les p\u00e2tissiers auraient mis les g\u00e2teaux fondus dans des pots. En 1964, les premiers pots sont sortis des usines pi\u00e9montaises. L’ouvrage laisse \u00e9galement une trentaine de chefs italiens proposer de d\u00e9licieuses recettes, toutes plus originales les unes que les autres, \u00e0 l’image d’un risotto cr\u00e9meux \u00e0 la citrouille et au Nutella, un m\u00e9daillon de cerf avec c\u0153ur de Nutella et foie gras ou enfin des merveilleux Tramezzini au nutella caram\u00e9lis\u00e9s avec gel\u00e9e de mandarine au poivre de Sichuan et cr\u00e8me de yaourt et safran. Yum yum!<\/p>\n

J’ai cependant d\u00e9couvert une autre bombe alimentaire. Bertand, l’un des comp\u00e8res de Snooze sur Homomicro<\/a>, a eu la d\u00e9licate intention de nous offrir un pot contenant de la p\u00e2te \u00e0 tartiner au Speculoos (589 KCal, pire que le Nutella, 57% de Speculoos, huile de colza et sucre), commercialis\u00e9 par Lotus. La texture ressemble \u00e0 celle du beurre de cacahu\u00e8te et une seule petite cuiller du m\u00e9lange vous transporte illico sur la Grand place de Bruxelles, saturant les papilles de sucre candi et d’une tr\u00e8s l\u00e9g\u00e8re touche de cannelle. J’ai v\u00e9ritablement ovul\u00e9 dans ma cuisine. Plop plop.<\/p>\n

\"\"<\/center><\/p>\n

Une tuerie id\u00e9ale pour truithonner<\/a> avant et pendant les f\u00eates de fin d’ann\u00e9es. :bye_tb:<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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