{"id":521,"date":"2008-08-16T12:10:14","date_gmt":"2008-08-16T10:10:14","guid":{"rendered":"http:\/\/www.roidetrefle.com\/?p=521"},"modified":"2008-08-16T12:10:14","modified_gmt":"2008-08-16T10:10:14","slug":"ils-ont-des-chapeaux-ronds","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/roidetrefle.fr\/index.php\/2008\/08\/16\/ils-ont-des-chapeaux-ronds\/","title":{"rendered":"\u2026"},"content":{"rendered":"<p>Enfin les vacances. C&rsquo;est ce que je me suis dit en laissant deux ou trois consignes \u00e0 mon rempla\u00e7ant temporaire et en claquant la porte de mon bureau. Le temps \u00e9tait compt\u00e9 car il fallait qu&rsquo;en trois petites heures nous rentrions \u00e0 la maison, nous faisions nos valises et repartions en direction de la gare Montparnasse, tout en conservant le plus possible l&rsquo;\u00e9tanch\u00e9it\u00e9 de Snooze, innocente victime d&rsquo;une intoxication alimentaire caus\u00e9e par l&rsquo;hygi\u00e8ne douteuse des tenanciers du self de notre entreprise ch\u00e9rie.  <!--more--><\/p>\n<p>La mission \u00e9tait pourtant simple: \u00eatre les plus organis\u00e9s possible, ne rien oublier, et pas seulement les chaussettes et les petites culottes. Notre appartement ayant tendance \u00e0 nous r\u00e9server surprise sur surprise, il \u00e9tait hors de question de le quitter sans penser \u00e0 fermer eau, gaz et \u00e9lectricit\u00e9 et invoquer sainte Radadasse, la sainte des propri\u00e9taires d&rsquo;appartements biohasards. Nous avions pr\u00e9vu une heure pour rejoindre la gare en parcourant dix petites stations sans changement. C&rsquo;\u00e9tait sous-estimer la RATP et ses brillants agents qui ont laiss\u00e9 v\u00e9g\u00e9ter pr\u00e8s d&rsquo;une demi-heure en station plusieurs rames de m\u00e9tro sans informer les passagers comprim\u00e9s et \u00e0 la limite de l&rsquo;\u00e9vanouissement. Cerise sur le g\u00e2teau, une grappe de contr\u00f4leurs s&rsquo;est mise \u00e0 faire du z\u00e8le en contr\u00f4lant l&rsquo;ensemble des passagers au bord de l\u2019asphyxie, provoquant ainsi un goulot d&rsquo;engorgement et ralentissant de facto bon nombres de vacanciers \u00e0 deux petits doigts de rater leurs trains respectifs. <\/p>\n<p>Les vilains et d\u00e9c\u00e9r\u00e9br\u00e9s contr\u00f4leurs ont fini par c\u00e9der \u00e0 la pression de la foule qui ne s&rsquo;est pas g\u00ean\u00e9e de les traiter de connasses(ards), de cr\u00e9tins et d&rsquo;incapables. L&rsquo;ambiance \u00e9tait donc survolt\u00e9e avant d&rsquo;atteindre \u00e0 l&rsquo;arrache la voie de notre train, et accessoirement la voiture situ\u00e9e en treizi\u00e8me position, c\u2019est-\u00e0-dire tr\u00e8s loin au fond du quai, l\u00e0-bas l\u00e0-bas dans la for\u00eat.<\/p>\n<p>Nous sommes enfin arriv\u00e9s \u00e0 Saint-Pierre Quiberon, son port, sa plage, son march\u00e9, son Spar, sa cr\u00eaperie des nains et sa cour d&rsquo;Org\u00e8re. Une grosse semaine pour profiter du microclimat l\u00e9gendaire de la presqu&rsquo;\u00eele et de son eau \u00e0 17\u00b0C. Un d\u00e9lice pour raffermir les chairs les plus molles. Je me suis entra\u00een\u00e9 depuis des mois pour pr\u00e9parer de la p\u00e2tisserie bretonne bien riche aux parents de Snooze. J&rsquo;ai commenc\u00e9 par le plus facile en pr\u00e9parant un Farz Breton. Il suffit de m\u00e9langer 250 g de farine, 200 g de sucre, 4 oeufs et 750 ml de lait entier, mettre la mixture dans un moule, y ajouter des pruneaux (ou pas) et d\u00e9poser \u00e0 la surface des tranches de beurre sal\u00e9. Quarante-cinq minutes plus tard \u00e0 160\u00b0, cela donne \u00e7a:<\/p>\n<p><center><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/roidetrefle.fr\/images\/crond1.jpg\"\/><\/center><\/p>\n<p>Je me suis \u00e9galement amus\u00e9 \u00e0 pr\u00e9parer un g\u00e2teau breton, certainement ma p\u00e2tisserie bretonne pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e. La pr\u00e9paration est d&rsquo;une simplicit\u00e9 enfantine car il suffit de former une p\u00e2te en m\u00e9langeant 250 g de farine, 250 g de beurre sal\u00e9, 250 g de sucre et 6 jaunes d&rsquo;oeufs, de la d\u00e9poser dans un moule \u00e0 manqu\u00e9, de l&rsquo;aplatir, de la badigeonner d&rsquo;un m\u00e9lange lait-jaune d&rsquo;oeuf-sucre, de faire un joli dessin avec une fourchette et de laisser cuire 45 minutes \u00e0 180\u00b0.<\/p>\n<p><center><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/roidetrefle.fr\/images\/crond2.jpg\"\/><\/center><\/p>\n<p>Mais l&rsquo;Oscar de la p\u00e2tisserie la plus grasse et plus sucr\u00e9e, mais aussi une des plus d\u00e9licieuses, revient au Kuign-Aman. Rien de plus simple pour la pr\u00e9parer car il ne s\u2019agit ni plus ni moins que d\u2019une p\u00e2te \u00e0 pain fourr\u00e9e de beurre sal\u00e9 et de sucre. Huit cent grammes de p\u00e2te \u00e0 pain, 350 g de beurre sal\u00e9 et autant de sucre sont n\u00e9cessaire pour pr\u00e9parer cette arme de destruction massive. Il faut tout d\u2019abord \u00e9taler la p\u00e2te \u00e0 pain en formant une grande cr\u00eape, la recouvrir int\u00e9gralement de beurre et de saupoudrer le tout de sucre. Il faut ensuite plier la cr\u00eape en quatre, la laisser reposer quelques minutes, l\u2019aplatir pour mieux la replier en quatre et la d\u00e9poser dans un moule. Trente minutes \u00e0 220 \u00b0C seront n\u00e9cessaire pour faire cuire le g\u00e2teau au gras.<\/p>\n<p><center><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/roidetrefle.fr\/images\/crond3.jpg\"\/><\/center><\/p>\n<p>J\u2019ai bien l\u2019intention de laisser la famille Snooze se goinfrer. L\u2019intoxication alimentaire de Snooze lui a permis d\u2019avoir un ventre encore plus plat que d\u2019habitude. J\u2019ai int\u00e9r\u00eat \u00e0 faire attention \u00e0 ma ligne et ne pas trouver de bonnes excuses pour me dispenser de mon footing \u00e0 la fra\u00eeche sous peine de me faire plaquer par mon cher et tendre. <\/p>\n<p>Les vacances commencent bien.<\/p>\n<p>NB: Connerie de microclimat. Il flotte.  :annoyed_tb:<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Enfin les vacances. C&rsquo;est ce que je me suis dit en laissant deux ou trois consignes \u00e0 mon rempla\u00e7ant temporaire et en<\/p>\n<p class=\"link-more\"><a class=\"myButt \" href=\"https:\/\/roidetrefle.fr\/index.php\/2008\/08\/16\/ils-ont-des-chapeaux-ronds\/\">Continuer la lecture<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[129,322,351,704,710],"class_list":["post-521","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-coquillages-et-crustaces","tag-bretagne","tag-farz-breton","tag-gateau-breton","tag-quiberon","tag-ratp"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/roidetrefle.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/521","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/roidetrefle.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/roidetrefle.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/roidetrefle.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/roidetrefle.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=521"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/roidetrefle.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/521\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/roidetrefle.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=521"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/roidetrefle.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=521"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/roidetrefle.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=521"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}