MacBeth<\/a> au pays des camps de concentration il y a quelques mois. Cerise sur le g\u00e2teau, la production a propos\u00e9 \u00e0 l’ineffable et in\u00e9narrable Natalie Dessay le r\u00f4le secondaire de Musetta, en attendant de l’\u00e9couter et de la voir \u00e0 nouveau en janvier dans la Somnambule. M\u00eame si les d\u00e9cors n’\u00e9taient pas de Roger Harth et les costumes de Donald Cardwell, l’adaptation dans un Paris de la premi\u00e8re moiti\u00e9 du vingti\u00e8me si\u00e8cle est une v\u00e9ritable r\u00e9ussite. Puccini c’est bon, mangez-en!<\/p>\nRien \u00e0 voir avec la choucroute mais contrairement aux quatre amis squatteurs, j’ai la chance de ne pas crever de faim. Je viens ainsi de tester deux nouvelles recettes de desserts au chocolat. Si les premi\u00e8res tentatives ne furent vraiment pas une r\u00e9ussite (mes amis testeurs s’en souviennent probablement encore :furious_tb: ), les deux derni\u00e8res, apr\u00e8s quelques corrections, me permettent de publier sans crainte les recettes associ\u00e9es.<\/p>\n
Hopla, on y va.<\/p>\n
Fondant au chocolat au piment d\u2019Espelette.<\/strong> <\/p>\nCette recette est librement inspir\u00e9e d’un cours de cuisine re\u00e7u \u00e0 l’Atelier des Chef au Printemps Nation (vifs et sinc\u00e8res remerciements \u00e0 mes chers et tendres amis qui m’ont offert ces heures de cours)<\/p>\n
Ingr\u00e9dients pour 4 fondants<\/em><\/p>\n3 \u0153ufs,
\n100 g de sucre,
\n120 g de Chocolat noir,
\n75 g de beurre,
\n35 g de farine,
\n2 pointes de couteau de Piment d\u2019Espelette.<\/strong><\/p>\nFaire fondre le chocolat au bain marie avec le beurre.<\/p>\n
Blanchir les \u0153ufs et le sucre au batteur jusqu\u2019\u00e0 obtenir une mousse compacte.<\/p>\n
A la main, ajouter le chocolat, puis d\u00e9licatement la farine.<\/p>\n
R\u00e9aliser des bandelettes dans le papier cuisson, les rouler \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur des cercles en inox.<\/p>\n
Verser l\u2019appareil \u00e0 fondant au trois quarts des moules et cuire \u00e0 200\u00b0C pendant 10 minutes (\u00e9viter le four \u00e0 chaleur tournante).<\/p>\n
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<\/center><\/p>\nLa cuisson peut varier entre 8 et 12 minutes (ils seront alors plus ou moins coulants). J’ai test\u00e9 diff\u00e9rents temps de cuisson. Dix minutes sont n\u00e9cessaires afin d’\u00e9viter l’obtention d’une soupe ti\u00e8de au chocolat pas tr\u00e8s digeste. J’ai \u00e9galement tent\u00e9 de remplacer le piment par du Safran. Ce ne fut vraiment pas une r\u00e9ussite. Non non non.<\/p>\n
Poser un fondant dans l\u2019assiette, enlever le cercle, puis le papier.<\/p>\n
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<\/center><\/p>\nD\u00e9guster ensuite ti\u00e8de.<\/p>\n
Tadaaaah, deuxi\u00e8me recette bonus:<\/p>\n
Ravioles au Nutella<\/strong><\/p>\nRien de plus facile \u00e0 r\u00e9aliser, m\u00eame sans machine \u00e0 p\u00e2te. Il est possible d’acheter directement de la p\u00e2te \u00e0 raviole en vente dans tous les bons supermarch\u00e9s asiatiques (1 ou 2 euros les dix carr\u00e9s).<\/p>\n
Ingr\u00e9dients pour la p\u00e2te:<\/em><\/p>\n2 Oeufs
\n15 ml d’eau (1 cuiller \u00e0 soupe)
\n220 g de farine
\n1 pinc\u00e9e de sel<\/strong><\/p>\nP\u00e9trir la p\u00e2te au robot ou \u00e0 la main. La passer ensuite dans la machine \u00e0 p\u00e2te (lasagnes) jusqu’\u00e0 la cinqui\u00e8me ou sixi\u00e8me \u00e9paisseur. Prendre ensuite un emporte pi\u00e8ce et r\u00e9aliser des cercles de p\u00e2te d’environ 6 ou 7 centim\u00e8tres. <\/p>\n
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\n![\"\"](\"https:\/\/roidetrefle.fr\/images\/0812099.jpg\")
<\/center><\/p>\nY d\u00e9poser une noisette de Nutella. Refermer et faire un chausson en humidifiant les bords.
\n
![\"\"](\"https:\/\/roidetrefle.fr\/images\/0812091.jpg\")
<\/center><\/p>\nPlonger les ravioles dans de l’eau bouillante et laisser cuire au moins 3 ou 4 minutes.<\/p>\n
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<\/center><\/p>\nPr\u00e9senter dans une assiette et accompagner d’un l\u00e9ger caramel au beurre sal\u00e9 bien liquide.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/roidetrefle.fr\/images\/0812097.jpg\")
<\/center>
\n![\"\"](\"https:\/\/roidetrefle.fr\/images\/0812094.jpg\")
<\/center><\/p>\nVoila, c’est tout. Et bon app\u00e9tit bien s\u00fbr! :dunce_tb:
\n
\nBillet d\u00e9di\u00e9 \u00e0 Nono<\/a> qui s’est tap\u00e9 des ravioles poil\u00e9es pas assez cuites et un peu d\u00e9gueu samedi dernier.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Dans un squat qu’ils occupent dans le dixi\u00e8me arrondissement de Paris depuis le d\u00e9but de l’hiver, Rodolfo et Marcello tentent de survivre<\/p>\n
Continuer la lecture<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[15],"tags":[91,183,370,380,451,455,587,604,607,699],"class_list":["post-1620","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-opera","tag-bastille","tag-chocola","tag-grippe-a","tag-h1n1","tag-la-boheme","tag-la-somnambule","tag-natalie-dessay","tag-nutella","tag-opera","tag-puccini"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/roidetrefle.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1620","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/roidetrefle.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/roidetrefle.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/roidetrefle.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/roidetrefle.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1620"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/roidetrefle.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1620\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/roidetrefle.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1620"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/roidetrefle.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1620"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/roidetrefle.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1620"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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Dans un squat qu’ils occupent dans le dixi\u00e8me arrondissement de Paris depuis le d\u00e9but de l’hiver, Rodolfo et Marcello tentent de survivre du mieux qu’ils le peuvent. Il fait vraiment tr\u00e8s froid et EDF vient de leur couper tout acc\u00e8s \u00e0 l’\u00e9lectricit\u00e9. Rodolfo sacrifie sans remord le dernier de ses manuscrits pour alimenter le gros bidon qui fait office de radiateur, car la chaleur des bougies chip\u00e9es dans l’\u00e9glise voisine ne suffit plus \u00e0 les chauffer. Leurs amis Colline et Schaunard d\u00e9barquent par surprise avec un sac rempli de provisions, mais \u00e9galement quelques Euros glan\u00e9s dans le m\u00e9tro. La vie est vraiment tr\u00e8s dure. Il faut dire qu’ils esp\u00e9raient vraiment que les choses changent il y a quelques ann\u00e9es. Ils ont pourtant travaill\u00e9 plus, mais ont \u00e9t\u00e9 licenci\u00e9s apr\u00e8s le rachat de leur entreprise. La crise est ensuite pass\u00e9e par l\u00e0. Seul Rodolfo semble s’en sortir en faisant quelques piges par-ci par-l\u00e0.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/roidetrefle.fr\/images\/08120914.jpg\")
Les quatre amis d\u00e9cident de quitter le squat pour rejoindre le canal Saint-Martin. Rodolfo reste seul un moment afin de terminer la r\u00e9daction d’un article. On frappe \u00e0 la porte. C’est Mimi, qui vit dans le squat voisin. Elle vient lui demander du feu car sa chandelle s’est \u00e9teinte. Elle tousse un peu. Rodolfo lui propose une tasse de caf\u00e9 pour la r\u00e9conforter. Dans la p\u00e9nombre, leurs mains se rencontrent. Ils commencent \u00e0 discuter, parlent de leurs vies mis\u00e9rables, de leurs espoirs. Ils finissent par tomber dans les bras l’un de l\u2019autre, et se font de petits bisous. Dehors, les trois autres lascars s’impatientent. Rodolfo invite Mimi \u00e0 se joindre \u00e0 eux. Comme c’est chou.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/roidetrefle.fr\/images\/08120913.jpg\")
La petite bande s’installe dans un troquet. Musetta, qui fut autrefois la maitresse de Marcello, fait son entr\u00e9e au bras de sa nouvelle conqu\u00eate, le vieux (mais riche) Alcindoro. Elle cherche \u00e0 attirer l’attention de son ancien amant qui feint de ne pas la voir. Simulant une vive douleur au ventre, elle exp\u00e9die Alcindoro chez le pharmacien le plus proche pour qu’il lui trouve du Spasfon. Elle fait ensuite mettre l’addition sur le compte de son vieux protecteur, et s’en va avec ses amis retrouv\u00e9s prendre un dernier verre chez Prune le long du canal.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/roidetrefle.fr\/images\/08120912.jpg\")
Quelques semaines plus tard, Mimi a emm\u00e9nag\u00e9 avec Rodolfo. Mimi se confie \u00e0 Marcello qui habite de son c\u00f4t\u00e9 avec Musetta au premier \u00e9tage d’un caf\u00e9 dont il repeint la devanture. Leur couple bat s\u00e9rieusement de l’aile. Rodolfo est devenu tr\u00e8s jaloux et sa vie est devenue un enfer. Elle se cache en voyant son amant sortir \u00e0 son tour du caf\u00e9. Lui aussi se confie \u00e0 Marcello: il justifie son attitude par le comportement et le caract\u00e8re de Mimi, mais il finit par avouer la v\u00e9rit\u00e9: Mimi est porteuse de la